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南瓜花朵面包 的做法_菜谱

来源:菜谱餐厅   时间: 2018-11-07

1. 把所需原料称量好。

2. 厨师机面缸倒入南瓜泥、玉米油、鸡蛋、牛奶、盐、白糖、高筋粉、酵母。

3. 用筷子搅成面絮。

4. 把面缸安好,开启厨师机揉面程序。

5. 揉至出膜(我怕面团揉断筋,一般看差不多就取出再摔几下)。

秦皇岛羊癫疯医院哪个好an class="fwb">6. 取出,放盆里盖盖醒发(现在天热室温既可,天冷可放温水锅内醒发)。

7. 一发两倍大。

8. 手沾粉捅洞不回缩不塌陷,拉开有均匀蜂窝。

9. 放揉面垫上排气揉光滑。

10. 分成大小一样的剂子,逐个揉光滑。

吃中药可以治疗癫痫吗"fwb">11. 把生坯放入10寸大南瓜模具中。

12. 放入烤箱中二发(不插电,利用烤箱密闭环境二发,不干皮。天冷可烤网下面放温水盆、增加湿度、温度帮助醒发,现在天热就室温醒发),看着明显变大,感觉轻盈了就可以了。

13. 取出刷蛋液洒芝麻,同时烤箱预热180度5分钟以上,放中下层,180度20一25分左右。

14. 看上色情况出炉。

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15. 成品。

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1.盐、白糖对角放,酵母不要直接接触盐和白糖。

2.没有厨河南著名的羊羔疯专科医院师机,也可以用面包机揉面或者用手揉、摔。

3.南瓜含水量不一样,液体量灵活掌握(一定要学会看面团状态自己灵活调整) 。

4.为了防止搅拌时面粉不乱飞舞,我一般先把原料用筷子搅成面絮,再放厨师机(面包机)内,就干净多了。

5.厨师机(面包机)功率、档位不一样,可根据面团出膜情况决定和面时间。

6.请根据自家烤箱脾气灵活选择温度、时间。

7.面团大小、烤箱温差等多种因素决定烤制时间,判别方式:一是闻见有浓郁的面包味,二是看面包上色情况,三是用手按下迅速反弹恢复原样就熟了。

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