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玉米粥怎么煮才有营养

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-02-11

玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、、、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起,很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点癫痫治疗偏方有哪些小苏打就能使尼克酸释放出来,被人体充分利用。

尼克酸又叫烟酸,它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用,能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸,可能引起精神上癫痫病医院排名前十的幻视、幻听、精神错乱等症状,消化上的口角炎、舌炎、等症状,以及皮肤上的癞皮病。

多吃粗粮是我们获得尼克酸的一个重要手段。玉米中的尼克酸含量比大米高很多,但普通的吃法中,它们几乎完全不能释放出来患上了癫痫的儿童能长时间的玩电脑吗?。实验证明,如果在做玉米面窝窝头或煮玉米粥时放些小苏打,尼克酸就能释放出来一半左右。同时,小苏打还可帮助保留玉米中的维生素B1和维生素B2,避免营养损失。

此外,吃玉米时还可进行合理的膳食搭配,全国癫痫病怎么治疗好和一些含尼克酸高的食物一起吃,如豆类、大米、小麦等。这些粮食中的尼克酸多为游离型,可以大大提高玉米中蛋白质的利用率。

(责任编辑:zxwq)

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