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荷叶莲藕炒绿豆芽的做法_夏季菜谱_

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-05-18

夏季是一个炎热的季节,人们的食物多以生凉为主。这样虽然能消暑,但是对肠胃也是一种考验。荷叶莲藕炒绿豆芽这道菜中,所有原料都来自自然,而且操作简单、清凉爽口,既能够清心消暑,又能够利尿解毒,是不可多得的美味。藕是夏季常见食物,微甜而脆,生食做菜均可,而且还具有一定的药用价值,能为人体全面补充营养。绿豆芽由绿豆萌发而来,绿豆在萌发的过程中,会产生大量的维生素C,而且还会产生各种氨基酸,营养价值比绿豆更高。

凉血解暑——荷叶莲藕炒绿豆芽

主料:莲藕100克、绿豆芽150克、荷叶200克。

辅料:瘦肉丝、金银花、盐、油、醋适量。

贵阳治癫痫权威医院>荷叶莲藕炒绿豆芽的做法

1、清洗荷叶和金银花,然后把荷叶撕成碎片。

2、再放入锅中,并加入一定量的水。

3、再把莲藕、绿豆芽、肉丝等都洗净。

4、莲藕、肉丝切成丝。

5、把熬好的热汁放到碗内,滤掉其中的杂物。

6、锅中放入油,放入肉丝,八分熟时取出肉丝。

7、用锅内余下来的油炒藕片,并在其中加入熬好的热汁;直到煎汁吸入藕片。

8、向其中加入肉丝及绿豆芽等。

9、然后加入调味料盐、醋,翻炒至熟即可出锅。

莲藕武汉市哪家医院治疗癫痫病好味甘,性凉,散热、凉血、养神效果都很好。藕中含有大量的蛋白质、B族维生素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质,能够补充身体所需的营养物质,有促进身体排毒的功能,还有美容祛痘的功效。其中的铁元素能提高运送到头发血液中的含氧量,保证头发健康。莲藕中还含有大量的铜元素,铜元素能够防治头发变色,保证头发乌黑浓密。另外莲藕能够安神,对平心静气、清热祛痘、滋肤生肌有不错的效果。

绿豆芽性凉味甘,能够通经脉、解毒、消暑,同时补肾、利尿、美肤效果也十分明显。绿豆芽能为人体提供一定的热量,而研究表明,如果热量摄入不足,头发就会变得干枯、脆弱。绿豆芽中有一定的热量,但又不是很多,既能满足身体需要,又不会造成肥胖,一举两得。绿豆芽中的B族维生素含四平癫痫病医院都有哪些量非常大,能控制头皮分泌油脂,使皮肤保持一定的柔韧性,还能使头发有光泽。绿豆芽中含有大量的维生素C,在美发的同时还能够防治坏血病。

细节提示

热量是维生素的大敌,所以在炒豆芽的时候要大火快炒,以最大限度地保留其中的维生素C。烹食过程中可以加入适量的醋,不但能保护其中的营养物质,还能保证脆嫩的口感。

美食城网站小提示

鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

<成都治儿童癫痫医院哪家好font class="ingredienta">章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

关键词:

芡实的功效与作用及食

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