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肝羔汤的做法_京菜菜谱_

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-05-18

菜名:肝羔汤

菜系及功效:

特点:肝羔汤色泽金黄,味道鲜嫩清甜,是一款精致的汤水

肝羔汤原料:猪肝(六两)、鸡蛋白(五只)、鸡蛋黄(一只)、火腿茸(半汤匙)、(三杯)、芫南昌癫痫哪个医院最好茜(少许)调味料:盐(半茶匙)、酒(两茶匙)、麻油、胡椒粉(各少许)、上汤(一杯)

肝羔汤的做法

1.猪肝洗净切片,再剁成茸,以筛过滤,隔去粗粒不要,加入蛋白、蛋黄及调味料拌匀,倒入已涂油临汾癫痫病治疗医院哪家好中碗内,隔水蒸十分钟。

2.煮滚上汤盛入汤碗中,将蒸好肝羔整块放入,洒上火腿茸及芫茜即可上桌

美食城网站小提示

苦瓜或苦菜和猪肝能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒随州哪个医院看癫痫好、补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症

猪肝和白菜能一起吃:白菜清热,猪肝补血,两者配合有滋补功效

关键词:

癫痫病治好了不>猪肝的营养价值

猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素A,如果摄取过多,反而会造成排泄不良,摄取过多的维生素A,会使肝脏产生疲乏,而引起毛发脱落或发疹等症状...

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