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【炒野鸡红】炒野鸡红的做法_炒野鸡红怎么做

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-06-06

配  料: 瘦猪肉三两,切丝;胡萝卜三两切丝;蒜苗一两,切段;芹菜二两,切段;豆瓣一大匙,酱油三大匙,醋一匙,花椒粉、盐、鸡精适量,淀粉两大匙。


 操  作:

1、肉丝用一大儿童癫痫病的早期特征匙淀粉、豆瓣、一大匙酱油抓匀码味;用一大匙淀粉、鸡精、醋加两大匙水兑成芡汁。

2、锅置火上放油烧至七成热,放肉丝炒散后推至锅边。

3、放胡萝卜丝、芹哪家医院治癫痫能达到一个好的效果菜和蒜苗炒约一分钟。

4、放两大匙酱油、一汤匙汤(水也可)连同肉丝一起翻炒约半分钟。

5、勾芡,放花椒粉铲匀即可装盘。

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・价值:
猪肉 - 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别萝卜、赤珊瑚。胡萝卜为伞形科,一年生或二年西安市权威的儿童癫痫病医院生的根菜。原产地中海沿岸,
蒜苗 - 又名青蒜。青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯

 

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