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小白菜海米肉馅饺子的做法_怎么做小白菜海米肉馅饺子_如何做小白菜海米肉馅饺子

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-06-20

本食谱来自【二丫的小灶】老师分享的海米肉馅的做法,主食、饺子、朋友聚餐、;需要烹饪时间:30-45分钟;烹饪难度:切墩(初级);

怎么做小白菜海米肉馅饺子好吃?学做小白菜海米肉馅饺子需要哪些食材?家常美食网二丫的小灶老师为您提供小白菜海米肉馅饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小白菜海米肉馅饺子。

第一次独立完成的饺子。身为山东妹纸,包饺子是必学技艺喔!癫痫病的平均寿命一般是多少>

主料:饺子粉,小白菜,肉馅,海米

辅料:生抽,姜末,五香粉,香油,盐

1. 饺子粉、适量水,少许盐,再加一个,和面、揉面到三光。

2. 然后呢,盖上湿布醒面。主要是怕面干。醒面的功夫去准备饺子馅。

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3. 海米切碎,拌进肉馅。小白菜切碎后撇干汁水,放入少许盐(海米放多,会咸的),拌匀后再倒入香油适量,顺这一个方向搅拌,直至闻到香味,这也是调饺子馅的小窍门。:)

4. 馅子拌好了面也就醒的差不多啦。醒好的面团要取出先揉揉。揪出一块面后搓成长条,切剂子,最好切小点,不然擀出的皮子会太大。

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5. 擀好皮子开始捏捏咯。左手合拢包住捏扣,右手虎口沿着饺子边,双手用个小劲轻轻一挤,就好了。

6. 摆到盖垫上前最好沾点干面,防止沾皮。

7. 大火烧开水,下饺子盖盖煮5分钟,再开盖煮1分钟。注:煮饺子要水宽,即多放点水。煮时水里加点盐,可以防粘。

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8. 还行不?:)

包饺子的几个小诀窍:1. 软面饺子硬面汤。包饺子和面,面要稍软(但比烙饼发面硬),水多一点。做活面,要少加水,面硬一些。还有,醒面时间可长可短,时间宽裕就多醒会,1到两个小时都行,时间不够醒个10多分钟半小时也行。因为饺子不是发面的。2.盖锅煮皮、开锅煮馅。下锅后盖锅盖煮5分钟,开锅后再敞锅盖煮1分钟,关火ok。

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