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宝宝牛肉肠的做法

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-07-18

1.食材准备:牛里脊肉150克,30克,1个,8克,淀粉5克,中筋面粉20克。

2.剔去筋膜,切小块,加水没过牛肉,放上片浸泡1小时泡出血水,中途可多次换水。
没有柠檬可以放1片姜以去除腥味。

3.牛肉沥干水分

4.胡去皮切小块,洗净切小块。
 

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5.将牛肉,胡萝卜,,蛋,淀粉,中筋面粉,20ml左右的水放入搅拌机中搅拌成细腻的糊状。
满周岁的宝宝此时可加少许盐调味。

6.把搅拌好的牛肉泥放入裱花袋中

7.准备锡箔纸剪成合适大小,在裱花袋上剪个口子,挤上牛肉泥

8.把锡箔纸轻轻卷起来,卷的时候稍微压实一点。北京正规的癫痫病医院在哪里

9.冷水上锅,水开后蒸40分钟左右。
我是直接放到电饭煲里蒸的。

为了宝宝的健康成长,我们相识在这里,是一种缘分。
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宝宝牛肉肠

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1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;

2.、青蒜均择洗干净切成段;

3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;

4.花椒碾碎,辣椒切段;

5.葱切花,姜、蒜切片;

6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片宁夏哪家医院治疗儿童癫痫好、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、段烧开;

7.捞出青蒜、装入汤碗内;

8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;

9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。

 

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