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醋熘羊肉(一)的做法醋熘羊肉(一)怎么做

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-07-23

1.将羊肉洗净,去尽筋膜,切成半分厚的片,加水淀粉5克上浆。冬笋切成3.3厘米长的菱形片,葱丝、姜末、蒜末一起放入碗中,加醋、酱油、料酒、水淀粉、治癫痫的中医方法有哪些清水调成芡汁。2.炒锅置旺火上烧热,倒入花生油烧至五成热时,放入肉片和笋片滑锅后,倒入漏勺沥油。3.原锅置旺火上,倒入滑好的肉片、笋片,再将芡汁倒入,颠翻苏州癫痫正规医院几下,使肉片挂匀芡汁,淋上芝麻油,出锅即可。

因有过油炸过程,需准备花生油约500克。

色泽黄亮,肉质鲜嫩,味治癫痫病偏方香带酸,爽口不腻。

羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固哈尔滨治癫痫病比较佳医院醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收 ...

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