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铁板鱿鱼的做法

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-07-26

备料:(去根叶,去皮)、黄瓜(切法同上,二者最好用花刀),掰成小块(注意要用流水清洗干净,以防残留其他有害物质),佛手瓜(去皮切丁),分别煮好的花生米和甜杏仁,水发鱿鱼(切斜片),(切花刀片或哪个医院治疗癫痫能好者方丁)。鱿鱼是很美味的食材,有很多人都很喜欢吃。它不仅可以做成一些零食干货,还能做成菜肴。酱爆鱿鱼就是一道很家常的美味,它的制作方法并不难,朋友们想不想学一学呢下面就为大家介绍酱爆鱿鱼。

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锅置火上加水、少许料酒烧开,将整只鱿鱼放入,大火汆烫分钟。借香原料本身无香味,亦无异味,要烹制出香味,只有靠借香。如海参、鱿鱼、燕窝等诸多干货,在初加工时,历经油发、水煮、反复漂洗,虽本癫痫病大发作症状有哪些方面身营养丰富,但所具有的挥发性香味基质甚微,故均寡而无味。

做法:先将鱿鱼剪开、取出墨囊、剥皮、剪去内脏、冲洗干净、切成花刀片,放沸水中焯一下,捞出沥干;在锅中放油烧热,放入葱末、内蒙古治癫痫病正规的医院姜片炝锅,然后倒入鱿鱼快速翻炒,组后放入白醋、料酒、孜然调味,将鱿鱼炒熟透即可。种贝类的胆固醇含量不一样,、蚌类含胆固醇较低,可适量食用,虾、蟹、含胆固醇较高,最好少吃。

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