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水芹的功效,水芹菜怎么吃

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-07-31

芹菜有旱芹和水芹两种,性寒凉,味甘微苦,入肝、胃、膀胱经,含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看,有降脂降压、软化血管的作用,对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进哈尔滨治癫痫病哪里比较专业食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜5克煎水喝,可使症状迅速消除。

应用于痄腮:鲜水芹适量,捣烂取汁,加酸醋服,外搽患处。据介绍,镜头所选取的食材都是扬州当季最常见的老鹅摊的盐水鹅,高邮湖的芡实、湖虾、大闸蟹,菜市场的水芹菜、药芹,甚至寻常人家的餐桌味道。

冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。自古吃丙戊酸钠能控制住癫痫病吗以来中医学家和民间有生姜治百病之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜煎水喝,可使症状迅速消除。德国南部黑森林一带的人,也从远古河北癫痫病哪个医院治得好流传下来不少食俗,其中亦有一项春日食绿色蔬菜为主的习俗。后来这个习惯和天主教义结合,成了在复活节前的星期四,即耶稣为前来参加最后晚餐的门徒洗脚的圣星期四的这一天,要到森林中采摘种以上的野生蔬菜,其中包括了水芹菜、雏菊叶、金钱薄荷、大车前草、洋耆草、山萝卜等。在德国的传统中,在圣星期四吃这些绿色蔬菜可驱魔。驱魔倒未必,但从民俗食疗的角度来看,这些春天的,肯定对身体的调理有效。

天热的时候,应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物,如苦瓜、山药、水、菜、汤、汤以及清淡的绿叶蔬菜汤癫痫病是否有治疗方法等。还可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。芹菜有水芹和旱芹之分,四季皆应市,而在初春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜则是人们最为欢喜的蔬菜之一。它即可炒食,又可凉拌,还可作馅,用来煮粥,别有风味。芹菜营养丰富,尤其是钙、磷含量较高,颇适宜于生长发育旺盛的食用。据研究,芹菜具有降低血压、安定中枢神经和抗痉作用,亦适宜于血管硬化、高血压、神经衰弱等中食用。

其实,它与水芹可以比肩。洞庭湖畔藜蒿最是著名。水芹洗净切小段,假许冷开水放入机打汁。

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