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菠菜酪

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-08-09

原料:

菠菜200克、鸡蛋3个、胡椒粉1河南省漯河市中心医院癫痫科好不好/2小勺、料酒1小勺、盐1/2小勺、淀粉15克

做法:

1、将菠菜去根泡一会洗净,在沸水中烫一下就捞出用凉水冲凉,挤干水分然后切成小段;

2、将干淀粉放入碗深圳市最权威的儿童癫痫病医院中放入一小勺水搅开成淀粉糊状就可以;

3、将鸡蛋打入淀粉糊碗中加料酒搅匀,一定要搅匀不要像我犯懒,蒸出来有蛋白块;

4、将蛋液和盐、胡椒粉、菠菜段(再次挤一挤水分)都放入内壁抹阳泉什么医院看癫痫好油的耐热容器中搅匀;

5、放入蒸锅中大火上汽后蒸10分钟关火拿出,完全凉后倒扣取出切成小块,吃的时候蘸醋、香油、辣椒油调的蘸汁即可。

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