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洋葱焖马鲛鱼的做法

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-08-09

  马鲛鱼肉质比较嫩,又没什么刺,好吃。我们老家有对鱼的评价有“第一芒第二鲳第三马鲛郎”之称,呵呵。

  材料:马鲛鱼半条,洋葱、橙(女儿叫加的,呵呵!)各一个,姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精适量。

  做法:

  1、将马鲛鱼切件,用盐稍腌一下。

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 2、起油锅,将鱼煎至两面金黄,盛起待用。

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  3、讲切好的洋葱、蒜下锅炒香。

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 4、加入煎好的鱼、料酒、生抽、胡椒粉稍焖一下。

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 5、起锅加入一杯橙汁(女儿要加的,还好,味道不错),鸡精调味。

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