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吃零食的好处和坏处 吃零食避免进入认识误区

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-08-12

吃零食的好处

吃零食有害健康,多少年来这已经成为中国人根深蒂固的观念,为此贪吃的孩子们不知挨过多少遍父母的训斥。然而,国外研究发现,每天至少吃一次等干果的人,得心脏病的危险性是不吃者的47%。吃零食还可以提高工作效率,当人们在紧张连续工作前后吃点糖果等零食,工作速度、准确性、记忆力等都会有一定提高。另外,吃零食还可以锻炼牙齿,补充营养,如九制陈皮能开胃顺气,消除食积;松子仁、胡仁能润肠通便、壮腰健肾。在夏季,适量吃些冰激凌或喝点是很好的消暑方式。这些说明,只要能够正确地食用零食,对于人体健康还是有所帮助的。

当然,在享用零食的时候,很多人会存在以下几个认识上的误区,你可要注意了吃零食的坏处

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1.果冻是一种富含营养的零食

多吃果冻不仅不能补充营养,甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前,市场上销售的果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶,并基本不含果汁,其甜味来自精制糖,而香味则来自人工香精。不过,果冻中没有脂肪,并含有一些“水溶性膳食纤维”,少量吃些并没有坏处,也不会让你发胖,但是,你不要指望用它来“增加营养”。

2.常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜

在这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致身体产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。郴州癫痫病专科医院

3.食用含较多的话梅等食品比蜜饯安全

话梅等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。

4.坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养坚果中的确含有非常丰富的营养,并且可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高,热能也较高,比如,50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗半米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。

5.鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心鱼干和肉干是经过干燥而成的食品,水分含量低,而其中的营养物质得到浓缩,是补充蛋河南省宝丰人民医院癫痫科怎么样白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物,大量食用和吃肉没什么分别,尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干,其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外,它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力,还可能导致形成致癌物质,威胁到你的健康。

2.常吃果脯、蜜饯可以代替新鲜水果

在这些食品加工过程中,水果所含的维生素C基本完全被破坏,而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上,如此之纯的糖中除了大量热能之外,几乎没有其它营养,而食用这样多的糖,还会导致身体产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能还含有防腐剂,经常食用会影响健康。

3.食用含盐较多的话梅等食品比蜜饯安全

话梅等零食含盐量过高,如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压,另外,嘴不停地吃话梅也是不可取的。

4.坚果中营养丰富,可以多吃一些,用来补充营养坚果中的确含有非常丰富的营养,并且羊癫疯怎么治疗方法可以说是零食中的首选。但坚果中的脂肪含量过高,热能也较高,比如,50克瓜子仁中所含的热量相当于一大碗半米饭!如果食用过量就会有发胖的危险。

5.鱼干和肉干中的脂肪含量会比鲜肉低,多吃也不用担心鱼干和肉干是经过干燥而成的食品,水分含量低,而其中的营养物质得到浓缩,是补充蛋白质的好食品。但同时肉干也是一种高热量的食物,大量食用和吃肉没什么分别,尤其是那种味道鲜美、质感较软多汁的肉干,其脂肪含量更高。大量食用肉干、鱼干除了对减肥不利之外,它们所含的蛋白质一旦超过了人体的利用能力,还可能导致形成致癌物质,威胁到你的健康。

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