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午餐营养且健康 烧大排家常的简单做法

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-10-05

  今天为大家带来的是一道传统 小吃烧大排,在上海的小店里都会有浇头烧大排,肉质软嫩酱香入围,你知道是怎么做的吗?快跟着菜谱网小编一起学习这道美味的烧大排吧!


美味大排

  主料武汉治疗癫痫病医院有哪些

  里脊肉,香葱,地瓜

  辅料:

  地瓜粉,盐,黑胡椒粉,生抽,老抽,白糖,黄酒,蒜

  操作步骤:

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  1、将里脊肉用肉锤或者刀背将肉组织敲松,然后用一点点的盐和黑胡椒颗粒抓匀腌制10分钟左右

  2、腌制好的肉排用地瓜粉薄薄的裹好

  3、热锅热油将肉排放入炸微黄盛出

  4、厨师锅少油,将香葱段之间铺上忻州羊羔疯医院怎么样

  5、然后将炸好的肉排摆上并加入所有调料和300克左右的水

  6、手机连接设备选择收汁-黄焖鸡程序(当然你也可以直接放入锅内烧开转小火焖煮20分钟左右)

  7、全程大约30分钟左右,看汁差不多了就好

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  最后做饭网提醒大家,腌制之前用肉锤或者用刀背将肉组织敲松,筋弄断,这样处理过再烧制,那口感就是多汁鲜嫩的肉排不要太厚,大约1-1.5CM差不多。

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