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凉拌菜皮蛋豆腐怎么做_醇香软糯回味无穷

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-10-05

1、皮蛋豆腐还可以给里面添加一些配菜,例如榨菜、香菜等。【做饭网】
2、因为这两天小编有些上火,想吃清爽型的凉拌菜,故而在做皮蛋豆腐的时候就没有放香油或者淋一些花椒油等。

1超市买来的带盒的豆腐,先用刀将盒上的西藏癫痫病治疗哪家医院好包装切开一个口子,去掉上面的密封,接着把豆腐盒倒过来,轻拍豆腐盒底部,将豆腐倒出来,用刀将豆腐对切成两半,分别装盘。

2同样是买来的新鲜皮蛋,先在案板上轻磕一下,将磕破的部位的皮先去掉,看看里面的皮蛋是不是好的皮蛋,如果是武汉治疗癫痫医院-癫痫能治好吗好的,将皮蛋整个剥开。

3找一根干净的细绳子,用双手撑直将细绳子从皮带上用力压下去,将皮蛋劈成两半,然后将其中的一半再劈开,接着再用绳子从皮蛋中间劈开。

4开始调汁,调汁前先把姜去掉外癫痫常见的治疗方法有哪些皮洗净后切成小块用压蒜器挤出姜汁,或者去超市买现成的姜汁也可以。找个平底小容器,先放一点生抽,接着放一勺香醋,再放入挤压好的姜汁。

5把皮蛋放在装豆腐的盘子上,用勺子将调好的汁调匀后淋在皮蛋豆腐上,最后放一些提前切好的葱花癫痫疾病好的治疗方法有哪些做点缀即可。

皮蛋是一道营养价值很高的食材,它的做法多种多样,例如:《皮蛋鸡肉卷》、《皮蛋茄泥》、《皮蛋瘦肉粥》、《皮蛋冬瓜汤》等等。

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