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鸡的做法_怎么做大盘鸡

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-10-05

新鲜的鸡肉加上新鲜的辣椒,那个味道,真是非常的新鲜美味阿,朋友们做这道菜的时候一定要煮够饭哦,不然可别饭少了,这道大盘鸡可是非常的下饭,也是一道宴客的好菜。

原料

三黄鸡1只,胡萝卜1根,干辣椒10克

<想要很好的治疗癫痫病需要多少钱呢?p>八角3个,酱油少许桂皮1小段儿,草果1个,花椒2茶匙

青红尖椒适量,糖(7.5ML茶匙的量),小土豆6个

盐1茶匙+1/2茶匙,,料酒1汤匙葱姜蒜适量

温馨提示

1、不能吃辣的亲们可以少放点辣椒。

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1.三黄鸡去头、爪和屁股后,切成小块

锅中坐水,烧开,将鸡肉焯水去除血沫及杂质后捞出

2. 土豆、胡萝卜切成滚刀块,葱切段儿,姜切片,

鲜青红尖椒斜切成段儿备用

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3.锅中倒油烧热后爆香干辣椒和花椒,倒入鸡块煸炒至发黄

加入葱姜蒜,大料,八角,桂皮,草果等调料继续翻炒

4.加入土豆和胡萝卜块翻炒几下后加入清水,清水的量与鸡肉平齐即可,

大火烧开,加入盐治疗癫痫病专科医院哪里好、酱油、料酒和糖

5.大火烧开后盖上锅盖转小火焖30—40分钟后开锅收汤,

待汤收的少一些时加入鲜青红尖椒翻炒均匀出锅。

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