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西红柿烧茄子的做法图解[图解]-美厨邦

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-02

  西红柿烧茄子

  原材料:圆茄子1个300克、樱桃番茄10个100克(或者大番茄1个)、青椒1/2个50克。

  调味料:番茄酱2汤匙、大蒜2瓣。

  西红柿烧茄子的做法

  茄子的切制与炒制过程

阳泉靠谱的癫痫病医院,怎么治疗好>  1.圆茄子洗净切去根蒂,用刀从中间对半切开,再把每一半分割成宽为1.5CM左右茄子条。

  2.取其中一个茄子条,切面朝上放在案板上,用刀切成滚刀块。

  3.切好的茄子块不要太大,也不要太小,保证大小均匀。

  4.平底锅内放入适量食用油,油面在锅底薄薄的铺一层即可,加热至油温四五成热。

<武汉治癫痫病哪个医院治疗好p>  5.放入切好的茄子块,中火煎制1分钟左右,然后用铲子快速的翻炒。

  6.炒到茄子七八成熟表面呈金黄色,把茄子控油捞出。

  西红柿烧茄子的制作过程

  1.樱桃番茄用清水洗净,对半切开。

  2.把番茄放在炒茄子剩下的油里,用铲子翻炒几下至番茄出红油癫痫病的危害性有哪些

  3.放入炒好的茄子块。

  4.加入2汤匙番茄酱。

  5.用铲子翻炒至茄子九成熟,使每个茄子表面都均匀的被番茄酱包裹。

  6.青椒半个用清水洗净,先用刀切成宽度约1CM左右的条,再把每一条切成菱形块。

  7.切好的青椒块放入锅中。

  8.湖州那个癫痫病医院比较好大蒜2瓣去皮,用刀背拍成蒜蓉。

  9.拍好的蒜蓉放在锅内,用铲子翻炒到青椒熟,蒜蓉出香味,即可出锅。

  茄子的功效与作用

  茄子为茄科植物茄的果实。功效:清热、和血、止痛、消肿。适用于肠风下血,热毒疮痈、皮肤溃疡。常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。

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