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酸萝卜炖老鸭汤做法-

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-03

   材料 :鸭半只、酸萝卜半个、腌酸萝卜的的泡菜汤一碗、生姜、大葱、桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料、白酒、盐、清水。

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  做法 :

  1、酸萝卜提前7天腌制。用量是半根,切片后腌制。神经生物反馈治疗癫痫病有用吗>

  2、鸭取半只。洗干净。斩成小件。冷水上锅,大火烧开,煮几分钟后关火,捞出鸭肉,煮过的水不用。

  3、取一深锅将适量的桂皮、草果、花椒、肉蔻、香叶、大料放入,倒癫痫病最要注意什么呢半锅清水烧开后,将煮过的鸭肉放进锅内。稍煮片刻后,加入葱段和姜片。姜片可以多一些,提味去腥。

  4、中火煮上大约45分钟后,鸭汤的颜色就变混了,有些发青白时,倒进2杯白酒。接着煮拔血罐可以治癫痫病吗

  5、煮10分钟后放入酸萝卜片和萝卜泡菜汤,小火开始炖。一直要保持着锅内的汤小滚着为宜。这样炖至鸭肉很松,鸭汤变得很白后,加一点盐,关火焖制,即可。

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