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如何凉拌皮蛋豆腐[图解]-

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-03

  【皮蛋豆腐的做法】

  【原料】内酯豆腐1盒、皮蛋3个、香菜适量

  【调料】干辣椒5根、生抽5毫升、食盐适量、陈醋适量、香油少许、植物油适量

  【做法】

  1武汉癫痫病医院、将盒装的内酯豆腐完整地取出来;

  2、将内酯豆腐切成厚度为1厘米左右的片,再整齐摆放到盘子中;

  3、将皮蛋切成整齐一致的片,干辣椒切碎,香菜切成小段;

  4、锅中加入适量油,热油后放入湖北癫痫病治疗干辣椒碎,调小火将干辣椒炒出香味,将炒好的辣椒油倒入碗中;

  5、辣椒油中加入香油、食盐、生抽和醋,搅拌调匀成红油汁;

  6、将红油汁倒在摆盘好的皮蛋豆腐上,再撒上香菜段即可。

  【小贴士山东最好的癫痫病医院:巧取盒装内脂豆腐】

  内脂豆腐非常容易碎,要怎样才能取出完整的内脂豆腐呢?

  1、用剪刀在内脂豆腐盒子底部的四个角上分别剪开一个小口,不能剪太大,再将包装膜去掉,反扣过来;

  2、将豆腐河南哪治癫痫好倒在平的盘子中,完整又漂亮的豆腐就取出来了。

  3、在盒子的底部开口,是为了让空气进入盒子之中,隔开豆腐与盒子,使豆腐能够轻易又完整地倒出来。

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