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老年人调理肠胃的食物-

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-03

   老年人调理肠胃的食物

  随着年龄的增加,人体肠胃的消化功能逐渐下降。据研究发现,老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3,胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5,因此老年人稍一吃多、不注意饮食,就会肚子胀、不消化等肠胃疾病发生。肠胃消化功能差、微量元素缺乏、能量失衡和营养性疾病是老年人常见现象,肠胃不好吃什么调理也是许多老年人急需了解的问题。为了能更好地维护中老年人肠胃的健康,下面小编来给大家详细介绍中老年人调理肠胃的饮食!

  一、肠胃不好的成人癫痫能治好吗老年人多吃粗粮

  老年人肠胃功能不好容易发生便秘,心脑血管疾病和肿瘤的危险性增加,多吃粗杂粮有利于健康。

  研究表明每天食用85克或以上的粗制谷类可减少慢性病的发病风险,帮助控制体重。

  但也并不是多多益善,粗粮过多也会产生问题,过量的膳食纤维会加重胃肠道负担,影响某些营养素的吸收。

  因此,建议老年人每天吃粗粮50~100克,或者每周吃两到三次,每次75~100克,有利于调理肠胃功能。

  二、肠胃不好的老年人多吃松软食物

  肠胃不好的老年人的饮西安最好癫痫医院食应以蒸、煮的方法制成饭和粥为主,应避免捞蒸方式(即弃米汤后再蒸)以减少B族维生素的损失。面粉一般用蒸、煮、烙的方法制作成面食,制作过程中应防止温度过高。

  杂粮或粗粮中,含胚芽的糙米最适合煮成粥;高粱米可磨成粉做成点心;薏米不适合单吃,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且营养好;荞麦可以做成面条、馒头、煎饼、粥。

  把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时,然后再煮熟就是燕麦八宝粥了,这样的食可以减轻肠胃负担,提高肠胃对营养物质的吸收能力。

  三、肠胃不好的老年人应少吃胀气食物颞叶癫痫的病因ng>

  豆类含有低聚糖,被肠道细菌发酵后产生气体,进而会引起打嗝、肠鸣、腹胀、腹痛等消化不良的症状。

  因此,老年人在食用豆类时应做适当的加工,使其变得酥软易于消化;可加工做成豆腐、豆浆、豆腐干等豆类制品、发成豆芽、豆类煨汤(如猪蹄雪豆汤、南瓜绿豆汤),有助于软化豆内膳食纤维,去除抗营养因子。

  红豆制成豆沙馅,或与面粉掺和,做成点心、面条和各种风味小吃。浸泡后与谷类同煮成粥类,通过蛋白质互补可提高食物的营养价值,而促进肠道的消化和吸收功能。

  四、营养师寄语

  肠胃功能不正常也是中武汉癫痫怎么治老年人的常见病症,坚持正确健康营养的饮食方法,有利于维护中老年肠胃健康。

  营养师建议肠胃不好的中老年人,在注意饮食健康的同时,还可适当搭配服用一些调理肠胃的膳食营养补充剂,能取得较好的效果。猴头菇中含有丰富的能保养肠胃的天然物质;大蒜素能有效杀灭幽门螺杆菌,对于慢性胃炎胃溃疡具有良好的作用。

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