菜谱餐厅

您现在的位置: 首页 > 西红柿牛肉的家常做法 > 正文内容

竹荪怎么吃-

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-03

竹荪怎么吃 ,竹荪有多少种不同吃法

   

        竹荪怎么吃

  竹荪烹饪要点

  竹荪的吃法是多种多样的,可以炒着吃,可以炖汤吃,或者与其它的菜肴一起烹制食用。一般常见的吃法,是用竹荪搭配各种生活中常见的食材一起烹制食用。比如和鸡、鸭、排骨、银耳等食材搭配。

  干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟,并剪去菌盖头(封闭的一端),同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分,脑梗引起的癜痫能活多久花朵是竹荪香味比较集中的地方),只保留茎部,否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方,开封时请尽快食用。

  竹荪深加工

  竹荪精

  竹荪精是纯菌类调味品,不同于传统味精和鸡精以化学物质和动物成分为主要原料,而以提取原生态菌类的鲜味为主要原料,完全摆脱了工业污染和动物疾病的威胁。为传统调味品带来了一次调鲜和健康的革命。

  竹荪酒

  竹荪酒是以五粮为基酒,采用竹荪、猕猴桃为主要原料,配以竹荪发酵液,调和诸味,勾兑而成菌香型白酒。

  竹荪茶

  竹笋茶成分为:竹荪、藏茶、黄精、红苋菜。适宜人群:高原旅游、办北京小儿癫痫的治疗医院公室疲劳、大鱼大肉人群。

  竹荪的做法大全

  1.竹荪萝卜汤

  材料

  竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉1 60克,姜2片,盐适量。

  做法

  (1)所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段;香菇浸软后去蒂;萝卜切块;瘦肉汆烫后再洗净。

  (2)煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。

  2.竹荪红枣银耳汤

  材料

<小孩抽风怎么办p>  竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜各适量。

  做法

  (1)红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪最好用淡盐水泡发,可以去除怪味。 将竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。

  (2)锅中放入适量的水,竹荪,红枣和银耳,大火煮开后转小火。

  (3)煮40分钟,温凉后淋入适量蜂蜜即可。

  3.火腿竹荪汤

  材料

  金华火腿(薄片)7-8片,竹荪3条,香菇5-6个,单晶冰糖3-4粒,料酒2汤匙,枸杞子10颗,开水800毫升。

  做法

  (1)选取上等金华火腿,西安检查癫痫医院剁斩出一块;将火腿在温水里浸泡一个小时,并擦净表面的发酵层;切成薄片,其余火腿用袋子密封,在冰箱速冻保存。

  (2)选取高品质的竹荪,取两三条在水中浸泡。

  (3)火腿切薄片,只需7-8片;香菇5-6个洗净泡软后切对开。

  (4)锅内放800毫升水烧开后,放入火腿片、竹荪、香菇,倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖,一起炖煮,中火炖20-25分钟,起锅前撒上10颗枸杞子即可。由于火腿已有咸味和独特的风味,因此无需加其他任何调味品。

  (5)盛入汤盅上席。火腿系味中极品,竹荪乃名贵山珍;汤品自然奶白,清香鲜咸甘甜。营养丰富,老少咸宜。

上一篇: 没有了

下一篇: 如何制作生姜红枣大骨汤[图解]-

推荐阅读
本类最新

© ys.mhwhl.com  菜谱餐厅    版权所有  京ICP备12007688号-2