菜谱餐厅

您现在的位置: 首页 > 鲅鱼的做法大全 > 正文内容

砂锅熊掌做法-

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-03

   主料: 熊掌2000克,小白菜1500克,鸡肉1000克,猪排骨(大排)1000克

   犯癫痫病两月后能检查出来吗?G-TOP: 0px">辅料: 火腿100克,干贝25克,口蘑15克

   调料: 料酒150克,盐15克,味精3克,胡椒粉2克,大葱100克,姜100克

黑龙江治疗癫痫好医院

   砂锅熊掌湘菜做法:

  1. 鸡肉、排骨剁成大块,放入开水锅内煮过后捞出,洗净血沫;干贝掰去老筋洗一遍,用碗装上;火腿切成片,放在干贝一起,加入鸡汤、料酒,上笼蒸发;口蘑用开水泡上焖透,清除蒂上的泥沙,用盐轻揉至呈白色,片成片,用清水泡上备用;小白菜摘去边叶留小苞,洗净后下入开水锅中氽过,用冷水过凉;葱、姜,拍破待用。

  2. 将熊掌放在垫底蔑恶性癲痫患者的平均寿命上,面上再盖垫底蔑,放入冷水锅内烧开氽过,用冷水凉透(连续2次,直至无腥膻味为止)。再用清汤、料酒、葱、姜各50克在旺火上烧开,移用小火煨约15分钟,连垫蔑底取出,再将熊掌放入砂锅内,加入鸡肉、排骨、葱、姜、料酒和水(水以没过食物为准),在旺火上烧开,撇去泡沫,移用微火煨约3小时,煨至熊掌烂透为止。 3.

  食用前10分钟,取出鸡肉、排骨,挑出葱、姜、原汤过罗筛,将装有熊掌的砂锅放在火上,加入干贝、火腿、口蘑和适量的盐,小孩癫疯病有哪些症状煨透入味,再加入白菜苞、味精、胡椒粉,调好味。随同烧红木炭的火炉上桌,煮得滚开即成。

  砂锅熊掌湘菜菜谱的特色: 软糯烂,汤浓香,味鲜美,清润滋补,营养丰富。

上一篇: 没有了

下一篇: 感冒吃什么食物好-美厨邦

推荐阅读
本类最新

© ys.mhwhl.com  菜谱餐厅    版权所有  京ICP备12007688号-2