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韭菜炒鸡蛋,到底分开炒还是一起下锅?9成人都错了,难怪不好吃

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-31

韭菜能够说是许多人都喜欢吃的一种食物了,并且韭菜能够益肝健胃,补肾壮阳,所以仍是有很大的营养价值的,韭菜不管是做成韭菜盒子,做成饺子馅仍是清炒韭菜,凉拌韭菜每相同都是独具风味,吃起来很是甘旨。但最家常也是最简略的吃法莫过于韭菜炒鸡蛋了,韭菜炒鸡蛋的做法很是简略能够说是人人都会做的一道菜了,并且营养价值也非常的高,能够说是雅俗共赏了。

但便是这样一道无论是听起来仍是做廊坊羊羔疯是怎么治疗的起来都非常简略的韭菜炒鸡蛋,又有多少人能够做正确呢?其实平常九成的人都做错了,而错就错在由于他们不知道到底是先放韭菜仍是先放鸡蛋,我们可千万不要小看了这个先后顺序的效果,那对最终菜品的口感可是有很大的影响的。但这个问题可远远没有先有鸡仍是先有蛋那么令人不解难以捉摸,其实非常的简略,一同来看吧。

【韭菜炒鸡蛋】资料:韭菜、鸡蛋、油、盐。

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1.预备一把韭菜和两个鸡蛋,榜首步先把韭菜洗洁净控好水今后切成三厘米左右的韭菜段放在碗里备用,另拿一个碗打入两个鸡蛋,参加少数的盐充沛拌和均匀,这样鸡蛋会愈加嫩滑。

2.锅里倒油烧至七分热的时分,就能够倒入蛋液了,悄悄翻炒,能够炒碎一点,但炒的时刻不要过长,会影响鸡蛋的口感。将炒好的鸡蛋捞出来放在碗里备用。

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3.这时分再把锅烧热,能够不必再次加油了用方才炒鸡蛋锅里剩下了的余油就能够了,放进之前切好的韭菜段放进锅里大火快炒,炒到变色后,略微加一点盐但留意不要加太多,由于之前鸡蛋里边现已加过盐了,这时分再次参加现已炒过的鸡蛋再次翻炒几回,也可根据口味恰当加一点辣椒,就能够出锅装盘了。这样做出来的韭菜炒鸡蛋滋味愈加甘旨,吃起来也不会发苦。

癫痫病是怎么引起的呢?e="white-space: normal;">所以在做韭菜炒鸡蛋的时分要留意这几点榜首鸡蛋要要提早炒过一遍,但不要炒的时刻过长。第二炒韭菜时大火快炒,再放入炒过的鸡蛋,而不是鸡蛋炒好后就直接放入韭菜,由于韭菜里边含有的水分仍是许多的,加进去后会影响鸡蛋的口感并且会有一点蛋腥味。

怎么样,其实韭菜炒鸡蛋这道菜做起来仍是非常简略简单上手的,但要想做的好吃甘旨仍是要留意几点的,但只需把握了上面说到的几个点,就算是新手的话,做出来的韭菜炒鸡蛋想必也是非常的甘旨了。而曾经直接把鸡蛋和韭菜直接放在一同的炒到朋友,下次再做的时分无妨换一下办法,看看滋味是不是和之前的有很大的不同,而愈加甘旨了呢?

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