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可心小点心--鲜花玫瑰饼的做法详细介绍

来源:菜谱餐厅   时间: 2019-12-31

所属地区:山西小吃
工艺:烘烤法
鲜花玫瑰饼的制作材料:
精面粉1000克,熟猪油150克,芝麻油100克,雪花糖150克,桃仁50克,青红丝10克,鲜玫瑰花蕾15克(花蕾去大连治癫痫哪家医院好皮、蕊)。


鲜花玫瑰饼的特色:
色泽光洁,花香浓郁,酥甜绵软。
教您鲜花玫瑰饼怎南昌儿童医院癫痫专家么做,如何做鲜花玫瑰饼
1.将熟猪油、适量温水与面粉和成面团。

2.鲜玫瑰花切成细丝,桃仁切碎,用少量精面粉蒸熟,用擀杖擀开,与雪花糖、青红丝、芝麻油拌匀成馅。

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3.面团搓成条,摘成20个剂子,逐个剂子揉圆按扁。糖馅装入特制的铜模里,扣在圆面片上,封口按扁并擀成小圆饼,要正反各擀二次,在正面中心点一个小红点(用食用红色素)。

<潍坊癫痫临床治疗方法p>4.饼坯放入特制的吊炉内加盖烘烤,其间要勤转,烤约20分钟即可出炉,每炉2O个左右。
鲜花玫瑰饼的制作要领:
面团要揉匀饧透,入炉烤时火候要适当,不宜用旺火。

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