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“花吃"之~豌豆炒肉

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-05-24

豌豆味甘、性平,归脾、胃经。

功效具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。 种子及嫩荚、嫩苗均可食用;种子含淀粉、油脂,药用有强壮、利尿、止泻的河南癫痫治疗医院功效茎叶能清凉解暑;并作绿肥和饲料。

禁忌人群慢性胰腺炎患者忌食。糖尿病患者慎食。

适宜人群一般人群均可食用。

豌豆属豆科植物,别名: 各地又名麦豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆。起源亚洲西部、地中癫痫病吃什么对身体好海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部,因其适应性很强,在全世界的地理分布很广。 

民间流传着这样的话“每天吃豆三钱,何需服药连年”,由此可见,豆类营养丰富,有助于提高机体免疫力。其中豌豆主治脾胃之病,它富含纤维素、维生素C,能保持大便通治疗癫痫疾病好的医院畅,起到清洁大肠的作用。

豌豆的营养价值

鲜豌豆的营养丰富,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。特别是B族维生素的含量很高,如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍,维生素B2和维专业治癫痫病医院生素PP分别是豆腐的2.5倍和14倍,还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。

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