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秋水芙蓉的做法

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-07-30

  主料:鸭蛋400克,泥鳅500克

  辅料:香菇(鲜)15克,芥菜50克,15克

  调料:盐3克,大葱15克,黄酒20克,味精3克,姜5克

  制作贵阳看癫痫去哪家医院有效果方法:

  1、泥鳅宰杀洗净,与葱白、姜片一并下温水锅汆一下捞出,拣出葱、姜;

  2、氽过水的泥鳅用清水漂洗两次后,沥干水,盛入小钵;

  3、泥鳅内加入黄酒、治疗癫痫病的常见方法有哪些啊 一起来看看吧上汤、精盐,上笼屉用旺火蒸熟取出,滗下泥鳅汤待用(泥鳅另用);

  4、鸭蛋取清(蛋黄另用)盛于汤碗,打散后,加入一半晾冷的泥鳅汤,调以精盐、味精,上笼屉用中火蒸3分钟取出成“秋水芙蓉”;

<孝感癫痫早期如何治疗p>   5、火腿肉切成1。7厘米长、1。3厘米宽的片;

  6、香菇去蒂,洗净,切爿;

  7、芥菜心洗净,切片;

  8、芥菜心、火腿、香菇一并下汤锅氽熟捞起癫痫医院,沥干水;

  9、沥干水分的芥菜心、火腿、香菇铺在芙蓉面上;

  10、将另一半泥鳅汤下锅煮沸,加入精盐、味精调匀,浇在芙蓉上即成。

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