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蚝油蒸鱼片的做法

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-07-30

  主料:鱼一条、豆豉、蚝油、香菜

  腌料:葱白、姜片,调入少许盐、料酒

  制作方法:

  1、选癫痫病有10年了,还可以治好吗?鱼肚那块骨头少的肉,鱼肉洗净,斜刀切成较大块并均匀的鱼片。

  2、把鱼片放入碗中,放入葱白、姜片,调入少许盐、料酒,抓匀腌制半小时。

湖北癫痫医院在哪儿>   3、盘子摆入鱼片,上面再放上少许新鲜的姜丝和葱白段。中间放一颗咸蛋黄,表面撒上一些豆豉

  4、入开水锅大火蒸8分钟左右至鱼片熟透。

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  5、出锅后拿掉表面的姜葱,倒掉盘里的水,用一汤勺鼓油加入1茶勺的蚝油拌匀,淋在鱼片上。

  6、撒上切好的香菜,也可以加上蒜茸末和红椒末,然吉林大学中日联谊医院癫痫科预约电话后起锅热油,待油冒烟时,均匀浇在鱼片上即可。

 

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