菜谱餐厅

您现在的位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 正文内容

鳙鱼的功效与作用营养理论

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-09-17

  鳙鱼的别名:

  胖头鱼、摆佳鱼、花鲢鱼、大头鱼、鳙头鲢、黑鲢、黄鲢、鲸鱼

  鳙鱼的与作用:

  鳙鱼性温、味甘;具有疏肝解郁、健脾利肺、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效;可拉萨最专业的癫痫医院用于、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱的。

  鳙鱼的营养价值:

  1. 胖头鱼属高蛋白、低脂肪、低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用;

  2. 富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、祛头眩、益智商、助记癫痫病手术治疗管用吗忆、延缓衰老,还可润泽。

  鳙鱼适合人群:

  一般人群均能食用

  1. 适宜体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良之人食用;特别适宜咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎和身体虚弱者食用;

  2. 鳙鱼性偏温,热病及有内热者、、癣贵州去哪治疗癫痫病好病者、瘙痒性皮肤病应忌食。

  鳙鱼做法指导:

  1. 适用于烧、炖、清蒸、油浸等烹调方法,尤以清蒸,油浸最能体现出胖头鱼清淡,鲜香的特点;

  2. 鳙鱼头大且头含脂肪,胶质较多,故胖头鱼还可烹制“砂锅鱼头”;

 小儿癫痫有前兆吗? 3. 切鱼方法: 鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;鱼的表皮有一层黏液非常滑,所以切起来不太容易,若在切鱼时,将手放在盐水中浸泡一会儿,切起来就不会打滑了。

(责任编辑:小白)

上一篇: 没有了

下一篇: 炒菜中加点醋保护维生素蔬菜

推荐阅读
本类最新

© ys.mhwhl.com  菜谱餐厅    版权所有  京ICP备12007688号-2