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文思豆腐

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-10-14

简介 文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州 。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择河南哪治癫痫好的上好

文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜,起源于扬州。它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。口味:咸鲜味哈尔滨哪个医院治疗癫痫好刀工精细,软嫩清醇,入口即化。

主料:豆腐 400g,鸡脯肉 50g,火腿 25g,香菇 25g,生菜 15g,冬笋 25g。
辅料:盐 5g,味精 3g。

<濮阳专科癫痫医院p> 1、将豆腐削去老皮,切成细丝(尽量的细),用沸水焯去黄水和豆腥味。
2、把鸡肉洗净,做鸡汤(锅里放水,放入鸡肉、葱、姜、料酒大火烧开,小火煮30分钟)。
3、将火腿肉,香菇,鸡肉,生治疗老年癫痫病有哪些方法菜,冬笋都切丝。
4、将锅置火上,舀入鸡清汤200毫升烧沸,投入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、加入盐烧沸。
5、放入豆腐丝,待豆腐丝浮上汤面,盛入碗中,即可享用。

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