菜谱餐厅

您现在的位置: 首页 > 鸡的做法大全 > 正文内容

酒酿

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-10-14

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

步骤6

很多人做酒酿会失败,有的不出水,有青海好的癫痫病医院的会长白毛或黑点,甚至有的直接就发黑了,为了避免这些问题,主要要注意以下几点。1. 不少方子是在等蒸好的糯米冷却之后,加适量水拌入,但多少水合适就成了一个问题,而且等待糯米冷却时很可能会沾上空气中的灰尘,所以这里用浇凉开水打散过滤湖北治疗癫痫病的医院有哪些的方式,不仅可以迅速给糯米降温,而且可以控制好水量。 2.做酒酿时,所有器具都要用开水烫过,不然很容易把一些杂菌带入糯米中,发酵时就很可能变质。3.要密封发酵,做酒酿的过程是先是有氧呼吸,之后无氧呼吸,容器中剩余的空间足够有氧呼吸西安重点癫痫医院,但如果不密封,无氧呼吸就不能进行,酒味就会过淡。4.保持温度很重要,温度既不能过高也不能过低,温度太低发酵慢,温度高了可能就变成醋了,酒的发酵温度为23-30度,而醋的发酵温度为28-35度。北方可以放在暖气下发酵,南方的话,现患上癫痫后该如何在的天气正合适呢!当然天冷时盖棉被也是可以的。5.我这里用的是安琪甜酒曲,甜味较重,喜欢酒味较重的,可以用苏州蜂蜜牌的酒药。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

推荐阅读
本类最新

© ys.mhwhl.com  菜谱餐厅    版权所有  京ICP备12007688号-2