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杯子海绵小蛋糕 |

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-11-07

全蛋版的海绵,将做好的蛋糕糊装入杯子模具中,烤出来的海绵蛋糕小小的,很可爱,而且非常方便食用,还可以装饰别的东西。


用料

低粉  50克

 45克

 2个

临汾癫痫哪个医院好色拉油  25克

 

杯子海绵小蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋打入干净无油无水的盆里,加入糖粉

 

2.至提起打蛋器上面的面糊不易滴落,而且会形成一个硬挺的尖角长沙主治癫痫医院

 

3.分两次筛入低粉

 

4.用刮刀翻拌均匀

 

5.用刮刀取一点拌匀的面糊加入色拉油中拌匀

 

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6.拌匀之后倒回到大份的面糊中

 

7.用刮刀翻拌均匀

 

8.拌匀的蛋糕糊装入摆放在烤盘上的杯子模具中8-9分满

 

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9.放入预热好的中层上下火180度烤20分钟左右烤到蛋糕上色即可

 

小贴士

1、打发全蛋的时候可以隔着热水打发,这样成功率会增加
2、先取一小部分的面糊和色拉油拌匀再倒回到面糊中再继续搅拌,这样容易拌匀,不易消泡

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