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黄油曲奇的做法 |

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-11-07

试过,试,再正常不过,曲奇,还是蛮好吃,酥香甜脆。有了曲奇花嘴,做出标准的黄油曲奇并不难,好吃呢!

主料

黄油曲奇的做法步骤

1.没有糖粉,没关系,取50克白,放进德尔干磨机中,青海治儿童癫痫医院?一瞬间就差不多好了

2.看,反复几次,一分钟内,白砂糖就变成细腻的糖粉了

3.黄油室温软化后分三次加入糖粉用电动打蛋器到颜色发白羽毛状

4.分三次加入淡奶油,继续打发,体积膨胀,打发之。

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5.打发的黄油奶油混合物比之前的体积膨胀了两三倍,颜色也变浅。

6.筛入低粉,用刮刀拌匀成饼干面糊

7.拌好的面糊非常均匀,没有干颗粒,由于糖也是以糖粉状态加入的,所以,黄油面糊质感细腻。

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8.拌好的面糊装进裱花袋中,用曲奇花嘴往贴有油纸的烤盘上挤曲奇,于此同时预热到160度

9.挤好后的曲奇放入烤箱中,160度,中层烘烤15-20分钟,我用的德尔电烤箱,是这种情况,如果烤箱不同,就要酌情处理,烤制的时候自己注意监控,看曲奇底部上色了,就要时刻准备拿出来,别烤过了烤糊了<吉林癫痫病医院靠谱吗/p>

10.烤好后的曲奇拿出来,晾凉就可以吃啦,才出锅会有些软,冷一些就会酥脆了,可以立即吃,也可以装入密封袋中封存,随吃随取。

11.你瞧,自己做的曲奇是不是也像模像样啦?最关键是原材料简单,吃着放心靠谱呀!

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