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火腿面包的做法 |

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-11-07

这是我第三次做但却是第一吃成功做到有面包的质感和口感

主料

辅料

火腿面包的做法步骤治疗癫痫病的药物有哪些ong>

1.把水加热,把白糖化开。水放凉,用手试不烫手,再把酵母倒入,静置1分钟。

2.面粉倒入大碗中,加入盐搅拌几下。再倒入酵母水,开始和面。

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3.揉面,洗衣板上搓衣服的方式一直揉一直揉,揉到可以出现比较厚的膜,加入一半软化的黄油,再揉,均匀后再加入黄油。(分两次加入黄油会比较均匀而且出膜效果更好)直到可以出现大片薄膜

4.发酵,发酵时四川治疗癫痫医院间因天气而定,第一次发酵发酵到两倍大,用手指按下不回缩。发酵好后排气,造型前面团均匀分好5份静置15分钟,造型,最后发酵,发酵到两倍大。

5.进入,表面刷上蛋液,撒上葱粒,中层170度15分钟

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小贴士

1.酵母要先泡在温水里2分钟,这样后续的发酵会比较快发的比较好。2.揉面的方式要像在搓衣板上洗衣服一样!这样会比较快出现薄膜

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