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中医专家告诉你春季养肝要吃哪些食材春季养肝春季饮食四季养生

来源:菜谱餐厅   时间: 2020-11-11

   有些略懂中医的人都知道“酸入肝”,而“春主肝”,所以就认为春天如果要补肝的话,该多吃一些酸的食物。中医专家却提出,春季不益吃酸,这是为什么呢?

   不宜吃酸性食物

   中医专家解释道,中医讲“酸入肝”、“甘入脾”,肝和脾是一对比较平衡、相互依赖的脏器。春天是一个欣欣向荣、升发调达大季节,肝气也是如此,所以中医主张“减酸增甘”,因为“酸性收敛”,春季吃酸会抑制肝气的升发。为何要增甘呢?因为“甘入脾”,春季养脾,就是要为夏天做准备了。

   另外,什么食物是酸性,什么食物是甘性呢?中湖北哪个医院能治疗癫痫医的药性是把功能和口味加在一起,像山楂、五味子、乌梅,这些都是酸性,不光是味道酸,还有收敛的功效,这些东西在春天就稍微要减量了。所谓的甘并不是指甜,而是具有甘缓补益这种功能的,像甘草、桂枝、山药、莲子,就是有补益作用的就是甘性。并不是说春天喝醋,夏天吃糖。

   以肝补肝需视情况而定

   大家经常说“吃什么补什么”,那么春季吃一些动物的肝脏,比如猪肝或羊肝,对养肝是不是真有好处呢?

   中医专家表示,中医确实比较讲究取类比象,认为吃猪腰子可以补腰、补肾,吃猪肝就可以补肝养血。 肝脏是一个藏血石家庄哪家医院治疗癫痫病比较好器官,通常医院在检查大便潜血的时候,就会叮嘱患者不能吃动物肝脏,因为吃完了以后大便潜血会有一个假阳性,这就说明肝脏含有血的成分比较多一些。如果一个人确实是血虚,确实是,可以适当地吃一点。而且对于的患者来讲,吃多少大枣、菠菜都不如吃一个肝脏,因为动物身上所含的铁,更易被人体吸收。

   但是肝脏又是一个代谢器官,食物中的有毒有害物质大多经肝脏进行代谢转化,然后排出体外。虽然有检测表明,健康动物肝脏中分散残存着很少量的有毒物质,是可以忽略不计的,但在市场上购买的动物肝脏,很难保证动物是不是健康,之前有没有得肝炎类的疾病。青海癫痫病医院怎样?u>

   吃什么最养肝?

   肝主气机,人活一口气,所以春季养生最重要的是调畅气机。并不只是把气补足便可,关键道得通,就像路上行车,前面道路不通畅,后面车多了堵得就更厉害了,还是走不了。

   有些人在春季容易肝火旺,眼睛长针眼或者患红眼病、结膜炎,中医专家推荐可以泡杯菊花茶,可以清肝明目。还有人到了春季容易喘粗气,可以将合欢花、玫瑰花、白梅花这三种花泡水喝,喝完以后气息就会调畅很多。中医讲很多行气药都是偏温的,平气过了以后就容易伤气了,而白梅花较为平和,不会过度伤气,所以每天喝一湖北癫痫哪家医院治疗好点直到不再叹息了,那就可以不喝了。更年期的人,推荐吃点大枣、桂圆,比如在炖肉的时候就可以加5g黄芪、1g当归,五比一的比例,又补气又养血。

   要吃苗芽类的菜

   中国有一个习惯,春天要咬春,要吃春卷,春卷里夹的东西有很多,有豆芽、韭菜,有的人还会加蒜黄、蒜苗,都是苗芽类的,还有芦笋、竹笋、莴笋、蕨菜、香椿芽等都会在这个时候长出来。为什么要吃春卷呢?中医专家解释说,因为这个时候阳气要升发,肝气要升发,芽菜是正好在特别旺盛往外升发的一个状态。所以,中国传统的民俗,顺应自然,还是特别有道理的。

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