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药补食补 冬季进补的两大方法 - 家庭医生在线中医频道频道

来源:菜谱餐厅   时间: 2021-01-14

春生,夏长,秋收,冬藏。冬季是匿藏精气的时节,由于气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高,而且人体此时的新陈代谢减慢,肠胃吸收功能好,摄入的营养物质很容易被吸收,利用率高,所以能提高机体的抗病能力,还可把滋补品中的有效成分储存在体内,为明年开春乃至全年的健康打下基础,所以民间流传有“今年进补,明年打虎”、“补一冬,来年病痛”的俗语。因而,此时进食补品,多能收到很好的滋补功效。

冬季的进补可分为药补和食补两种。

药补

药补常用的中药有:补气类的,如人参黄芪、党参、白术等,适用于气虚不足,面色白,,脾虚泄泻之人;属养阴补血类的,如生地、阿胶、当归、枸杞等,适用于面白无华,头晕心悸,,血红蛋白偏低,妇女月经量少等症状之人。鹿茸也是冬令的常用补品,适用于平素阳虚怕冷,四肢不温,腰酸,或男子阳痿等患者服用。

癫痫医院长沙哪家好dent:2em;text-align:left;">但得指出的是,补药也不是随便可用的,应当根据气虚、、阳虚、阴虚等不同症状分别选用针对性的补益药,才能收到良好的效果。如人参具有大补元气、强心、生津止渴、安神等功效,气虚病人而表现为体力衰弱,,精神,,或年老体弱,或工作过度劳累后周身无力,或慢性病引起的头晕无力等症,均可服用;又如阿胶具有滋阴养血的作用,对血虚的人尤为适宜。虚啥补啥,各人都应根据自己的体质情况选用,也可去医院请中医师确诊属于那一类虚证,再选择相应的补药,使补得其所,补而受益。下面为大家介绍几款药膳:

健脾八宝粥

材料:芡实、山药、茯苓、莲肉、薏苡仁、白扁豆、党参、白术各等份,大米500克。

制法:先将药物水煮,滤渣后加入洗净的米煮熟即可。

作用:益气养胃生津。

山西哪医院治癫痫好:left;">生地粥

材料:干生地30克(或用生地黄汁50毫升),大米100克,生姜汁适量。

制法:将生地择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5-10分钟后,水煎取汁,加大米煮粥,或将鲜地黄榨汁约50毫升,待粥熟时调入粥中,纳入姜汁,再煮一、二沸即成。

作用:养阴生津。

食补

俗语说: “药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要,下面,推荐几款食疗方:

1、黑芝麻粥

配料:黑芝麻25克、粳米50克。

鄂州那个医院看癫痫好?"text-indent:2em;text-align:left;">做法:黑芝麻炒熟研末备用,粳米洗净与黑芝麻入锅同煮,旺火煮沸后,改用文火煮成粥。

功效:补益肝肾,滋养五脏。注:本方更适于中老年体质虚弱者选用,并有预防早衰之功效。

2、西红柿砂糖藕

配料:西红柿2个、藕1节、沙糖适量。

做法:西红柿去皮,开水煮藕(3至5分钟),两者一并放入盘中,撒上砂糖即可。

功效:健脾开胃,生津止渴。

当然寒冷的冬天不能紧靠膳食来度过,还需要适当的锻炼。由于冬季是匿藏精气的时节,应避免剧烈地运动,所以在运动方面上,可以选择比较柔和的运动,如:慢跑、练太极、练气功、练瑜伽等较长春癫痫哪家好为柔和的运动。

(责任编辑:邓美如 )

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做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

冬天万物收藏,此时是进补的好时机,只要选择合适的食物来保养身体,就能够维持五脏六腑的正常运转,冬季可以多吃这四款黄金食材。

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